Şipşak Enfes Kek

Şipşak Enfes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane vişne komposto veya mandalina (350 gr net ağırlık) isteyen elma, şeftali ceviz gibi seyler de kullanabilir. Ben mandalina kullandım.
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı süt
• 200 gr un
• 120 gr tereyağ
• 120 gr şeker
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabarma tozu
• 1 çimdik tuz
• 2 tane muz

Şipşak Enfes Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,

Bugün misafirim gelecek ve saatlerce kek le uğraşamayacak kadar vaktim yok dediginiz oldu mu?

Benim bugün oldu ve size çok lezzetli bir tarif le geliyorum.

1. Fırını fanlı şekilde 180 derece ısıtın ve 26lik kelepçe kalıbınızın etrafına tereyağ sürün.
2. Yumuşak tereyağı, şekeri ve vanilyayı mikser ile çırpın.
3. Ardından bir yumurtayı ekleyin çırpın, ikincisi ekleyin tekrar çırpın ve sonunda 4 yemek kaşığı süt ilave edip son kez daha çırpın.
4. Ayrı bir kapta muzu soyup çatalla iyice ezin.
5. Ezilmiş muzu ,yumurta, süt ,karışımına ekleyin ve mikser ile çırpın.
6. Kabartma tozu ve bir çimdik tuzu una ekleyip karışıma ekleyin son bir kez daha fazla çırpmadan işlemi bitirip kalıpa dokun. bir kaşık ile düzleştirin.
7. Süzmüş olduğunuz vişne veya mandalina kompostosunu üzerine koyun.
8. Not: hamurun içine bastırmayın sadece üstüne koyun, bastırırsanız hepsi çöker. hamur kabardığı için korkmanıza gerek yok.
9. Fırının orta gözüne yerleştirin ve yaklaşık 30 dk pişirin.
10. Sonlarına doğru kürdan testi yapın. çok fazla kurutmayın yoksa kekiniz kuru olur.
11. Kek soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
12. Benim misafirim çoooook beğendi, çok pratik ve lezzetli bir tarif.
13. İçine başka dolgu da yapabilirsiniz. Mesela cevizli veya şeftali, elma komposto gibi.

Deneyenler şimdiden helal hoş olsun 🤗