Havaların ısınmasıyla hafif tatlıları tercih edenlerdenseniz eğer buyurun yapımı kolay mı kolay, lezzeti de kolaylığı kadar olay bir truff tarifine. 😉
İlk olarak kremayı derin bir tencereye alıyoruz ve karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
✏Kremanın kaynamaması gerekiyor, kaynatırsanız krema suyunu çeker ve truff istenilen kıvamda olmaz.
İçerisine bir yemek kaşığı kakaoyu da ekleyip, kremaya karışana kadar yavaştan çırpıyoruz.
Ocaktan alıp, ılıması için bir kenarda bekletiyoruz.
Kekleri robottan geçirerek veya benim gibi avcunuzun içinde ufalayarak minik parçalar haline getirin.
Oda sıcaklığına gelen krema karışımını ufaladığımız kekin içine döküp, kaşıkla veya elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra yarım su bardağı ceviz ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip, tüm malzemeler birbirine karışana kadar karıştırıyoruz. ( Ceviz yerine fındıkta konulabilir.)
Kaşık yardımıyla veya elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.
Trufflerı renkli şekerlemeler ve hindistan ceviziyle yada istediğiniz süsleme malzemeleriyle süsleyebilirsiniz. 🎀🎀