Şipşak Kurabiye

Şipşak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin yada tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı bir limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un ( ortalama 3.5 su bardağı )

Üzeri için;

• 1 çay bardağı ezilmiş fındık
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta beyazı

Şipşak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve pudra şekerini güzelce karıştıralım. yumurta sarısını, limon kabuğu rendesini, kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım.
2. En son 3.5 su bardağı unuda azar azar ekleyelim. un markasına göre değişkenlik gösterebilir. o yüzden kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Diğer tarafta 1 yemek kaşığı toz şekerle 1 çay bardağı ezilmiş fındığı karıştıralım.
4. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Önce yumurta akına sonrada fındığa batırıp tepsiye dizelim. Benim yaptığım hamurdan 26 adet çıktı.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25 30 dakika kontrollü pişirelim. Kurabiye kızarmadan fırından çıkartmamız gerekiyor.
6. Fırından çıkan kurabiyemizi biraz dinlendirip afiyetle yiyelim. Deneyenlere afiyet olsun