Şipşak Poğaçam

Şipşak Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2kaşık fazla yoğurt
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
• Tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 buçuk paket kabartma tozu

İçine;

• Tulum peyniri
• Maydanoz

Şipşak Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın  sarısını ayırıp geri kalanını yoğurma kabına alıyoruz. Sıvı yağ ve margarini ilave edip krem haline getiriyoruz. Daha sonra yoğurdu tuzu ekliyoruz. Hamur yumuşacık bir hamur olacak ama ele yapışmayacak. Kabartma tozunu da un eklerken ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Buzdolabına koyup 5 dakika dinlendirin.
Tulum peyniri ufalanan bir peynir olduğu için tercih ettim isterseniz başka peynir kullanabilirsiniz. Peyniri ufalayıp ince kıydığımız maydanozlarla birleştiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz çok büyük olmasına gerek yok. Bir tabağa sıvı yağ damlatıp elinizi yağlayın kopardığınız hamuru elinizde yuvarlak acin içine malzemeyi koyup elips şekli verin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekin, 180°de üstleri kızarana kadar pişirin harika yumuşacık ve hızlı bir poğaçanız olacak.
AFİYET OLSUN.