Şipşak Tatlı

Şipşak Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 50 gr margarin
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Alabildiğine un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Şipşak Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size basit bi tarif sunuyorum. Canınız tatlı istediğinde şipşak hazırlayacağınız bi tarif. Öncelikle sütü ısıtalım. Margarin koyup sütün içinde erisin. Sonra soğuyunca karıştırma kabımıza koyup diğer malzemeleri koyup kıvamlı ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim. İkiye bölelim. Birini alıp tezgaha un serpip açalım. İnce olsun sonra temiz bi beze koyup kurusun. Kuruyan yufkanın yarım ay şeklinde yumurta sarısı sürüp oklava ile yumurta olmayan yerden başlayıp saralım ve oklavadan çıkaralım. Birer parmak şeklinde keselim ve kızarmış sıvı yağ da kızartalım ve kaynamış olan şerbete atalım. Servis tabağına alalım. Diğer hamura aynı işlemi yapalım. Afiyet olsun.