Sırın (Elazığ Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Sırın (Elazığ Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
1. 5 su bardağı ılık su
Büyük bir kase yoğurt
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı tuzlu tereyağı
Tuz, kırmızı pul biber

Sırın (Elazığ Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp tuz ve su ilave ederek yavaş yavaş yoğurun.
Hamurdan bezeler koparıp orta kalınlıkta yufkalar açın.
Yufkaları tavada yada sacda arkalı önlü pişirin.
Rulo şeklinde sarıp 3 cm arayla hepsini kesin.
Ruloları dik olarak geniş ve derin kenarlı bir kaba yan yana sıkıca dizerek yerleştirin.
Bir yandan da sarımsakları ezip yoğurtla güzelce pürüzsüz olana kadar çırpın tuzunu da ekleyin. Rulo yapılan yufkaların üzerine dökün.
Tuzlu tereyağını bir tavada pembeleşinceye kızdırın.
Yağı yoğurdun üzerine gezdirip Pulbiber serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

Sırın (Elazığ Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

elif şura @eliftansu7090

Şikayet Et

kesinlikle öyle :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
⚘ Mutfaktaki lezzet ⚘ @Hilal_Aslan6

Şikayet Et

sevmene sevindim hemşerim bende cok severim karpuz yanına yazın harika oluyo :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
elif şura @eliftansu7090

Şikayet Et

Elazığlı biri olarak en sevdiklerim arasında yer alıyor diyebilirim ellerinıze sağlık ;)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elif @Elif_AytekinUzunkaya

Şikayet Et

eline sağlık hemşerim hazır yufka alsak olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- ⚘ Mutfaktaki lezzet ⚘ @Hilal_Aslan6
  
  Şikayet Et
  
  olur neden olmasın ama sırınlık diyin alirken
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
@Ispanak

Şikayet Et

Biz BİNGÖL lulerde cok severiz biz sir deriz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- ⚘ Mutfaktaki lezzet ⚘ @Hilal_Aslan6
  
  Şikayet Et
  
  öyle mi evet doğrudur farklı yörelerde değişik isimleri vardır
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Kendi mutfağımın şefiyimm:) @Seda_Duransarptas

Şikayet Et

elinize sağlık hemşerim çok güzel görünüyor bayılırım hergün olsa yerim o derece seviyorum:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
⚘ Mutfaktaki lezzet ⚘ @Hilal_Aslan6

Şikayet Et

teşekkürler tuğcecim valla ben dayanamam karpuzun yanında bide ;)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
⚘ Mutfaktaki lezzet ⚘ @Hilal_Aslan6

Şikayet Et

teşekkür ederim hatice hanım memleketimizin her biryerinde ayrı güzel yemekler var bizde de yazın eksik olmayan yemeklerdendir özellikle sacin ve ateşin üstünde oldumu ayrı bir.lezzet katar yanında karpuz miss : )
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
hatice aydeniz @haticetaha

Şikayet Et

Çok güzel olur,bizim memlekette(gümüşhane) siron derler.ramazan da iftar sofralarında eksik olmaz.elinize sağlık yöresel lezzetleri paylaşmak o tadları yaşatmak güzel:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Tuğçe Öztürk Kazez @tö92

Şikayet Et

Hilalcim ellerine sağlık ben pek yiyemesemde cok severim :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce