Sirkeli Kurabiye

Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
• 1 yumurtanın akı içine sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı, sirke ve pudra şekerini karıştırın. Kalan malzemeyi de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak dizin ve yumurta sarısını üzerine sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. (her fırın farklı olduğundan kontrol etmekte yarar var. Ben 40 dakikada pişiriyorum. )