Sirkeli Kurabiye (Şekersiz)

Sirkeli Kurabiye (Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• Yarım türk kahvesi fincanı elma sirkesi
• 1 yumurta (Sarısı hamuruna eklenecek, beyazı üzerine sürmek için ayrı bir kaseye konulacak)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz (Ben 2 silme koydum ama daha az olabilirdi mesela 1, 5 silme kaşığı tuz da olabilirdi. siz normal kıvamda seviyorsanız 2 silme tatlı kaşığı koyun, ama bu ölçek normalde de size fazla geliyorsa 1, 5 koyun)
• 1 paket kabartma tozu (Yarım pakette olurmuş)
• Aldığı kadar un

Sirkeli Kurabiye (Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekersiz yazdım çünkü bu kurabiyede şeker de oluyor ama ben şekersiz yaptım çokta güzel oldu.
2. Önce tereyağını eriterek derin bir kaba koydum, ama yumuşak tereyağı da direkt konulabilir.
3. Üzerine sıvı yağ, elma sirkesi, 1 yumurta sarısı, 1, 5 tatlı kaşığı tuz ve kabartma tozu iyice karıştırılır.
4. Son olarak un ilave edilir ve yoğrulur.
5. Çok fazla un koymayın sert olmasın. Kontrollü koyun.
6. Ele yapışmasın ama yumuşak olsun.
7. İyice yoğurduktan sonra bir parça koparılır ve elde uzunca yuvarlanarak hafif unlu tezgahta bıçak veya farklı aparat yardımıyla kesilir, yumurta akına bandırıp, susama bandırır ve 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü pişirilir. Afiyet olsun :)