Sirkeli Lokmalık Kurabiye

Sirkeli Lokmalık Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) çay bardağı sirke (Klasik küçük çay bardağı)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 paket oda sıcaklığında margarin/tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (Sarısı içine, beyazı üzerine )
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı kullandım )
• Susam (Üzeri için / kullanmak zorunlu değil )

Sirkeli Lokmalık Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çok bereketli, kıyır kıyır nefis bir lokmalık kurabiye. Üstelik kolay da bayatlamıyor.

1. Tüm malzemeleri karıştırıp unu kontrollü ekleyerek, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Hamuru isterseniz minik halka, isterseniz lokmalık hazırlayabilirsiniz.
3. Ben bu tarifte rulo yapıp bıçak ile 2 parmak keserek şekil verdim.
4. Son olarak kalan yumurta akına üst yüzeyini batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. Üzerine isterseniz susam ekleyebilirsiniz.
6. 170-180 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayar fırında pembeleşip hafif kızarana kadar pişirelim. 35-40 dk sürüyor. Ben bu şekille yaklaşık 50 kurabiye elde ettim.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂