(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler (videolu)

Sirkesiz Gevrek Tuzlu Kurabiye Tarifi (videolu)
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler

(Gerçek ölçü)

  • 250 gr margarin (1 paket, oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz (silme olacak dolu dolu olmayacak)
  • 2 yumurta sarısı (hamurun içine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

Ben bu ölçü bize çok geliyor diye yarısını yaptım şöyle ki;

  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin (yarım paket)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kabartma tozu
  • 1 yumurta sarısı (hamurun içine)
  • Un (yaklaşık 3 su bardağı)

Tepsideki fırına girmeyi bekleyen hamurun üstüne isterseniz kalan yumurta beyazlarını sürebilirsiniz, isterseniz de benim gibi yumurta sarısı sürebilirsiniz.

Yumurta sürüldükten sonra da susam ve çörek otu tercihinize göre üstlerine ekmelisiniz.

Ve pişirirken tepsi için yağlı kağıt.

(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Sizlerle bugün çok lezzetli bir o kadar gevrek bir tuzlu kurabiye (sirkesiz) tarifi paylaşmak istiyorum.

Neden sirkesiz, sirkeli, daha güzel değil mi? Derseniz.

Evet sirkeli tuzlular çok güzel oluyorlar ama 1 gün geçince hele ki yanlışlıkla ağzı kapalı bir kapta saklanmışlarsa bana sirke kokusu dışarı çıkıyormuş ve tadını bozuyormuş gibi geliyor ben de o kokuyu sevmiyorum. Piştiğindeki ilk tadı alamıyorum. Bu nedenle sirkesiz ama onun yerine onun kadar gevrek onun kadar lezzetli ve uzun süre saklanabilen bu tarifi yapıyorum.

Ben yarım ölçü yaptım, siz yapmak isterseniz ister tam ölçü, ister yarım ölçü yapın 2 tarifi de yukarıda verdim.

Yapılışı,

  1. Margarin, sıvı yağ, süt, tuz ve toz şekeri derin bir kaseye koyup elimizle iyice mıncıklayalım, karıştıralım iyice birbirleri ile tanışsınlar, kaynaşsınlar.
  2. Bunların üzerine 1 yumurta sarısı ekleyelim ve yine mıncıklayalım. Sonrasında ise un ile kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğuralım.
  3. Hamura 2 bardak un koyun ve yoğurun baktınız hala yoğurduğunuz kabın kenarlarına yapışıyor o zaman avucunuzla biraz biraz ekleyerek kıvamı bulabilirsiniz. Ama çok un da eklemeyin. Hamur yumuşak bir hamur olmalı ki kurabiye lezzetli olsun.
  4. Daha önce de yazmıştım resimler de de görebilirsiniz. Tatlı, tuzlu kurabiyelerde… Hamurunuza başta 1-2 bardak un koyarsınız ve hamurunuzu yoğurmaya başlarsınız. . . İlk önce yoğurduğunuz hamurunuz kabınızın her yerine yapışır siz azar azar avucunuzla un eklersiniz ne zamanki hamur elinizin altında toplandı artık hiç bir şekilde kabınıza yapışmıyor yumuşacık oldu hamurunuz olmuş demektir. Yani benim göz kararı un ölçüm böyle. . .
  5. Gelelim hazır olan hamurumuza, İlk önce fırınınızı 170 dereceye getirin ve fırınınızı yakın ki ısınsın kurabiyeler sıcak fırına verilecek neden? Yayılmasınlar diye. .
  6. Hamurdan istediğiniz şekli yapabilirsiniz. Simit, burgu, çatal, saç örgüsü. . Ben onlar ile uğraşmayı sevmiyorum. . Hemen olsunlar istiyorum o nedenle tezgahta hamurdan kopardığım parçaları bir ileri bir geri yuvarladım uzattım (resimlerde görebilirsiniz) ve tepsiye dizdim, üstlerine yumurta sarısı sürdüm, siz yumurta sarısı istemem derseniz hamura kırdığınız yumurta sarılarının beyazlarını da sürebilirsiniz.
  7. Tepsideki hamurları keskin ince uçlu bir bıçakla lokmalık olarak kestim. Bıçağın ucunu bir hamuru kesince ıslak bezle sildim diğer hamuru kestim. Hamuru zor keserseniz bıçağınızın ucunu ıslak bir bezle silin derim.
  8. Hamurların üzerine susam, çörek otu serpin kızgın fırına verin. 25 dakikaya yakın pişirin sonrasında siz ne zaman tamam oldu derseniz, kızarmalarını ne zaman yeterli bulursunuz fırından alın. Ben saat tutmam o nedenle de saat vermek bana zor geliyor çünkü saate bakmayı unutuyorum. Her şeyi kontrol ederek pişiriyorum. Kızarınca hah oldu ! Deyince fırından çıkarıyorum.
  9. Kurabiyeler pişti… Kurabiyeler tepsisinde biraz soğusunlar neden? Hemen alırsanız kurabiyeleri kırabilirsiniz.

Tepsideyken kestiğiniz yerlerinden tekrar ince uçlu bir bıçak ile yavaş ve nazikçe tekrar kesebilirsiniz ki tepsiden kurabiyeleri çıkartırken rahat edin.

Not: Yeni yemek yapanlar, yeni evliler sözüm size :)))))))Tatlı ya da tuzlu tüm kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş tepside pişirin ve pişince sakın hemen almaya çalışmayın kurabiyelerinizi kırarsınız. Biraz soğuyunca bir çatal yardımı ile alttan kaldırarak alabilirsiniz. Kurabiyeleri kağıttan kurtarıp kırmadan çıkarabilirsiniz. Aklınız da olsun.

Ben bu tarifi yazlık komşumuz sevgili Füsun ablacığımdan öğrenmiştim. Kendisine selam olsun. Teşekkürler Füsun Ablacım.

Afiyetler olsun.

(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler 2
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler 3
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler 4
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler 5
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler 6
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler 7
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler
(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler

Sirkesiz lokmalık tuzlu kurabiye yapımı için püf noktaları

  • Tarifte margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz. Kullanacağınız katı yağın oda sıcaklığında yumuşamış olmasına özen göstermelisiniz.
  • Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurursanız şekil vermeniz çok daha kolay olacaktır.

Lokmalık tuzlu kurabiye önerileri

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

(Sirkesiz) Lokmalık Tuzlu Kurabiyeler (videolu) 07.11.2014 16:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.02.2022 12:30 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokmalık Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Lokmalık Çörekotlu Tuzlu Kurabiye

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mahlepli Tuzlu Kurabiye (videolu) Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye (videolu)

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Muhteşem) Tarifi

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Muhteşem)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi

Tuzlu Çubuk Kurabiye

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tuzlu Ay Kurabiye (videolu) Tarifi

Tuzlu Ay Kurabiye (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Peynirli Tuzlu Kurabiyeler Tarifi

Peynirli Tuzlu Kurabiyeler

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kakaolu Fındık Kreması Tarifi

Kakaolu Fındık Kreması

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola Tarifi

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırınlanmış Patates Salatası Tarifi

Fırınlanmış Patates Salatası Tarifi

1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Mısırlı Pilav Tarifi

Tavuklu Mısırlı Pilav

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hurma Uyutması Tarifi

Hurma Uyutması

4-6 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 25dk Pişirme
Red Velvet Çatlak Kurabiye Tarifi

Red Velvet Çatlak Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Minik Minik Lokmalık Tarifler Tarifi
Minik Minik Lokmalık Tarifler

Listenin adı bile yüzlerde tebessüm oluşturmaya yeter: Minik minik lokmalık tarifler! Böyle hazırlanınca hem yemesi…

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi
Yılbaşı Kurabiyeleri

Uzun ve keyifli yılbaşı akşamının olmazsa olmazı çeşit çeşit tabaklarla süslenmiş geniş bir aile sofrası!…

Alıç Sirkesi Kullanmanın 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Alıç Sirkesi Kullanmanın 7 Sağlıklı Yolu

Vitaminli Doğal İlaç: Alıç Sirkesi Nasıl Kullanılır? Alıç ağacında oluşan meyvelerden hazırlanan alıç sirkesi, Türkiye’nin…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Doğal Temizlik: Pirinç Sirkesi Faydaları, Kullanımı Tarifi
Doğal Temizlik: Pirinç Sirkesi Faydaları, Kullanımı

Japon Mutfağından Çok Amaçlı Pirinç Sirkesi Şu güne kadar birçok besinden sirke yaptığınız olmuştur. Temizliğin…

Elma Sirkesi İçmenin 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Elma Sirkesi İçmenin 10 Mucizevi Faydası

Elma Sirkesi İçmek İçin 10 Harika Nedeniniz Var! Elma sirkesi içmek neye iyi gelir son…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri