Merhabalar :)))) nasılsınız? umarım her şey iyidir ve hayat sizin için yolunda gidiyordur…
Şekerim işte tam da bu nedenden dolayı ( herkes iyi güzel yoğurt mayalayabilsin diye) ve sokak sütlerinden tedirgin olan genç annelerde bebişlerine günlük sütten kıvamlı bir yoğurt mayalayabilsin diye paylaştığım bir tarif oldu bu tarif..yoksa ben köylerde ki şahane yoğun kıvamlı sütler gibi olmasa biraz su karıştırılmış olsa da sokak sütü bulup alabilen azınlıktan biriyim Allahıma şükürler olsun…….

Hoşça kal öptüm seni :)))

Esra merhaba,

Evet günlük süt sağlıklı işlem görmüş zararlılardan arındırılmış sağlıklı süt ısıtmaya bile gerek yok aç şişeyi hemen iç vs.bunları bende biliyorum ..ama bu günlük sütleri ısıtarak yoğurt yapmaya çalışırsanız yoğurt yoğurt gibi değilde çok beklemiş kefir gibi akışkan yoğunlukta bir şey oluyor yani yoğurt istenilen formda olmuyor…. bu günlük sütlerden sadece ısıtılarak yapılan yoğurt kıvam almıyor olmuyor .eğer günlük sütten kıvamlı yoğurt yapmak istiyorsanız üzgünüm ama kaynatarak yapmalısınız…iki şekilde de yapın deneyin ne demek istediğimi daha iyi anlarsınız…

Hoşça kalın

Ay canım benim beni böyle görmen hakkımda böyle düşünmen ne güze çok teşekkür ederim…bebişini ve seni öpüyorum gelin hanım :))))) Maşallah

Hoşça kal

Emine hanımcım merhabalar,

Uzun zamandır görüşemiyoruz nasılsınız? umarım çok iyisinizdir ve her şey yolundadır…Emine hanımcım ben o yeşil yoğurt suyunu kaşık ile bir bardağa alıyorum sonra eşim ya da ben o suyu bekletmeden direkt mideye indiriyoruz :))))))) tavsiyeniz içinde ayrıca teşekkürler….size güzel bir hafta sonu diliyorum…

Hoşça kalın

Aslıhan hanımcım merhabalar tarifte resmini gördüğünüz yoğurt AOÇ ile mayaladığım yoğurt ….ama söylenene göre “B “ile başlayan marketin günlük sütü ile kaynatılarak mayalanan yoğurt bol kaymaklı muhteşem bir yoğurt oluyormuş.. ama dediğim gibi “muş” yani ben denemedim denemek lazım bakalım söylenenler doğru mu???? biz içmek için AOÇ kullanıyoruz ..yoğurdu sokak sütü ile mayalıyorum….bu tarifi sokak sütüne ulaşamayıp şişe sütü kullananlar için onlarda yoğurt mayalayabilsinler diye faydalı olabilmek için paylaştım…bence ikisini de deneyin bakalım hangisi ile iyi olacak beni de sonuçtan haberdar ederseniz çok sevinirim…

Hoşça kalın

Mevacım merhabalar,

Çok haklısın bence de şişe sütleri kesinlikle kaynatılmalı sonra mayalanmalı sana canı yürekten katılıyorum…kim demiş ” şişe sütünden yoğurt olmaz olsa da kaymaklı olmaz” işte ortada hem kıvamlı hem kaymaklı :)))))) sana bir ayrıntı daha vermek isterim….annem sokak sütünden yoğurt yapacaksa aldığı sütü ilk önce güzelce kaynatıyor sonra onu bir gece soğutuyor sütün kaymağını alıp o sütü tekrar 10 dakika kaynatıyor sonra da anlattığım mayalama işlemini harfiyen uyguluyor yani kaynamış sütü ikinci kez kaynatıyor ve öyle mayalıyor…..ve inanırmısın o iki kere kaynayan sütten yapılan yoğurt çok daha güzel oluyor annemin mayaladığı yoğurt tek kaynatım yapılarak mayalalanlara ve bizim mayaladıklarımıza fark atıyor….seninle bu bilgiyi de paylaşmak istedim belli ki deneyime tavsiyeye değer veren birisin…sana güzel bir gün diliyorum…

Hoşça kal

Hoşça kal

Ooooo becerikli hanımlar buraya :)))))

Merhaba Mehtapcım,

Sokak sütü ile elbette taş gibi yoğurt mayalanıyor şişe sütü ile bu mayalama işi biraz zor, sıkıntılı oluyor …….günlük şişe sütü ile olabilecek en iyi kıvam bence bu …..günlük süt ile mayalama ,işlemini genç annelere göstermek için tarifi paylaşayım dedim.. hedefim amacım minik bebeği olan anneler bebişlerine günlük şişe sütünden korkmadan çekinmeden yoğurt mayalayıp yedirsinler diye :))))))))…umarım bir kişi bile olsa tarif amacına ulaşır…bende seni öpüyorum sana da hayırlı cumalar…

Hoşça kal

Canımcım merhabalar,

Ben sokak sütü bulabilen ve o süt ile yoğurt mayalayabilen azınlıktan olsam da bulamayanları düşünerek faydası olsun diye böyle bir paylaşım yaptım… sende tarifi beğenmiş faydalı bulmuşsun ne güzel ..ayrıca nezaketin için de sana çok teşekkür ederim güzel dileklerini anneme ileteceğim :))) AMİN ….sana da hayırlı cumalar olsun…öptüm seni :))))

Hoşça kal