Yorumlar (27)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Esra

    günlük pastörize şişe süt demişsiniz ama pastörize süt tekrar kaynatılmaz hemde 10 dakika gibi uzun bir sure

    • Canan Gunduz

      Esra merhaba,

      Evet günlük süt sağlıklı işlem görmüş zararlılardan arındırılmış sağlıklı süt ısıtmaya bile gerek yok aç şişeyi hemen iç vs.bunları bende biliyorum ..ama bu günlük sütleri ısıtarak yoğurt yapmaya çalışırsanız yoğurt yoğurt gibi değilde çok beklemiş kefir gibi akışkan yoğunlukta bir şey oluyor yani yoğurt istenilen formda olmuyor…. bu günlük sütlerden sadece ısıtılarak yapılan yoğurt kıvam almıyor olmuyor .eğer günlük sütten kıvamlı yoğurt yapmak istiyorsanız üzgünüm ama kaynatarak yapmalısınız…iki şekilde de yapın deneyin ne demek istediğimi daha iyi anlarsınız…

      Hoşça kalın

  • Hilal ;)

    nekadar samimisiniz canan hanim her cumlenizi okurken sanki yillardir sizi taniyor gibi hissettim :) etrafinizdakiler cok sansli :) bebisten firsat bulunca yogurdunuzu deneyecem iyi aksamlar sevgiyle kalin ♥

    • Canan Gunduz

      Ay canım benim beni böyle görmen hakkımda böyle düşünmen ne güze çok teşekkür ederim…bebişini ve seni öpüyorum gelin hanım :))))) Maşallah

      Hoşça kal

  • Profil fotoğrafı

    canan hanım selamlar, saygılar…
    Tarifinizi uzun yıllardır uyguluyorum, ben hiç hazır yoğurt almıyorum. Tarifinizle tek fark ben mayalandıktan bir gün sonra üzerine kağıt havluyu katlayıp koyuyorum, yeşil suyunu bir kavanoza sıkıyorum ve hamur işlerinde kullanıyorum. Yalnız tarifte geçen markettin ş… olanından alıyorum sütümü her 15 günde bir 8 kutu alıyorum, çocuklar tadını çok seviyorlar. Denemek isteyen olursa tavsiye ederim.

    • Canan Gunduz

      Emine hanımcım merhabalar,

      Uzun zamandır görüşemiyoruz nasılsınız? umarım çok iyisinizdir ve her şey yolundadır…Emine hanımcım ben o yeşil yoğurt suyunu kaşık ile bir bardağa alıyorum sonra eşim ya da ben o suyu bekletmeden direkt mideye indiriyoruz :))))))) tavsiyeniz içinde ayrıca teşekkürler….size güzel bir hafta sonu diliyorum…

      Hoşça kalın

  • Profil fotoğrafı

    bu bahsettiginiz market b ile baslayan marketmi yoksa ş ile başlayanmi??sütü bende oradan alayim.bende ankara dayim.aoc nin gunluk sütü nasill

    • Canan Gunduz

      Aslıhan hanımcım merhabalar tarifte resmini gördüğünüz yoğurt AOÇ ile mayaladığım yoğurt ….ama söylenene göre “B “ile başlayan marketin günlük sütü ile kaynatılarak mayalanan yoğurt bol kaymaklı muhteşem bir yoğurt oluyormuş.. ama dediğim gibi “muş” yani ben denemedim denemek lazım bakalım söylenenler doğru mu???? biz içmek için AOÇ kullanıyoruz ..yoğurdu sokak sütü ile mayalıyorum….bu tarifi sokak sütüne ulaşamayıp şişe sütü kullananlar için onlarda yoğurt mayalayabilsinler diye faydalı olabilmek için paylaştım…bence ikisini de deneyin bakalım hangisi ile iyi olacak beni de sonuçtan haberdar ederseniz çok sevinirim…

      Hoşça kalın

  • Şeyma D.

    Elinize sağlık çok güzel gözüküyor. Çok da ayrıntılı anlatmışsınız.Bencede hazır sütleri yoğurt yapmanın en önemli püf noktası kaynatmak. Eğer kaynatmadan sadece ısıtarak mayalanırsa tutmuyor.

    • Canan Gunduz

      Mevacım merhabalar,

      Çok haklısın bence de şişe sütleri kesinlikle kaynatılmalı sonra mayalanmalı sana canı yürekten katılıyorum…kim demiş ” şişe sütünden yoğurt olmaz olsa da kaymaklı olmaz” işte ortada hem kıvamlı hem kaymaklı :)))))) sana bir ayrıntı daha vermek isterim….annem sokak sütünden yoğurt yapacaksa aldığı sütü ilk önce güzelce kaynatıyor sonra onu bir gece soğutuyor sütün kaymağını alıp o sütü tekrar 10 dakika kaynatıyor sonra da anlattığım mayalama işlemini harfiyen uyguluyor yani kaynamış sütü ikinci kez kaynatıyor ve öyle mayalıyor…..ve inanırmısın o iki kere kaynayan sütten yapılan yoğurt çok daha güzel oluyor annemin mayaladığı yoğurt tek kaynatım yapılarak mayalalanlara ve bizim mayaladıklarımıza fark atıyor….seninle bu bilgiyi de paylaşmak istedim belli ki deneyime tavsiyeye değer veren birisin…sana güzel bir gün diliyorum…

      Hoşça kal

      Hoşça kal

  • mehtap Turan ♨

    ellerine sağlık canancim maşallah yoğurdun çok mayalanmiş afiyetle tüketin inşallah öpüyorum seni hayırlı cumalar

    • Canan Gunduz

      Ooooo becerikli hanımlar buraya :)))))

      Merhaba Mehtapcım,

      Sokak sütü ile elbette taş gibi yoğurt mayalanıyor şişe sütü ile bu mayalama işi biraz zor, sıkıntılı oluyor …….günlük şişe sütü ile olabilecek en iyi kıvam bence bu …..günlük süt ile mayalama ,işlemini genç annelere göstermek için tarifi paylaşayım dedim.. hedefim amacım minik bebeği olan anneler bebişlerine günlük şişe sütünden korkmadan çekinmeden yoğurt mayalayıp yedirsinler diye :))))))))…umarım bir kişi bile olsa tarif amacına ulaşır…bende seni öpüyorum sana da hayırlı cumalar…

      Hoşça kal

  • Yeliz'in Tatlı Mutfağı

    Canım ablacım çok doğru söylemişsin. Herkesin istediği anda günlük sokak sütü bulması mümkün olmuyor. O nedenle çok faydalı bir paylaşım olmuş.Ellerine sağlık. Anneciğinin ellerinden öpüyorum. Allah uzun ömür versin. Allah ayırmasın. Hayırlı cumalar:♡♡♡

    • Canan Gunduz

      Canımcım merhabalar,

      Ben sokak sütü bulabilen ve o süt ile yoğurt mayalayabilen azınlıktan olsam da bulamayanları düşünerek faydası olsun diye böyle bir paylaşım yaptım… sende tarifi beğenmiş faydalı bulmuşsun ne güzel ..ayrıca nezaketin için de sana çok teşekkür ederim güzel dileklerini anneme ileteceğim :))) AMİN ….sana da hayırlı cumalar olsun…öptüm seni :))))

      Hoşça kal

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri