Şişleme Kek

Şişleme Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 limon rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket sütlü çikolata
• 1 paket kakao
• 1 su bardağı süt

Krema için:

• 3,5 su bardağı süt
• 8 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine serpmek için:

• 1 yemek kaşığı kakao

Şişleme Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kekimizi hazırlayacağız bunun için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Yumurtanın rengi değişince süt ve sıvı yağ eklenip çırpılır, kalan malzemeler eklenip son kez çırpılır.
3. Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen borcama dökülür, önceden ısıtılmış 170 dereceli turbo fırında pişirilir.
4. Kekimiz pişerken sos malzemeleri süt ve çikolata hariç tencereye alınır, orta ateşte karıştırarak kenarlardan fokurdamaya başlayana kadar ateşte tutulur.
5. Altı kapatılıp çikolata koyulur, erimesi sağlanır, eriyince süt katılıp ılık olması beklenir.
6. Pişen kek tezgaha alınır, ılık olunca sekiz numara şişle sık sık delikler açılır.
7. Kekimiz ve sosumuz ılık olunca üzerine kaşıkla her tarafına gelecek şekilde gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
8. Soğuyunca krema malzemeleri için kuru malzemeler eklenip süt yavaş yavaş eklenir, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
9. Pisince soğuyan kekin üzerine yayılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca kakao süzgece alınarak serpilir. Deneyeceklere afiyet olsun.