Şişleme Kek

Şişleme Kek Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 Paket kabartma tozu
• 1, 5 Su bardağı un

SOSU İÇİN;

• 1 Su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 3 Yemek kaşığı kakao
• 5 Yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN;

• 1 Poşet krem şanti
• 1 Su bardağı süt

Şişleme Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yağ, süt, portakal kabuğu rendesi kabartma tozunu ve son olarak unu ekleyip karıştırın.
2. Yağlanmış tepsiye döküp, soğuk fırına sürün. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kızarana kadar pişirin.
3. Kek ılıyınca, kalın şişle (ben 6. 5 numara örgü şişi kullandım) kekin her yerini şişleyin ama delikler birbirine değmesin.
4. Sosu için su, süt, kakao ve şekeri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca 2-3 dakika daha karıştırıp altını kapatın. Soğumaya bırakın.
5. Daha sonra şişlenerek delikler oluşturulan kekin her yerine gezdirin.
6. Krem şantiyi sütle çırpıp soğumuş olan kekin üzerine sürün.
7. Son olarak üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Ben fındık ve Antep fıstığı ile süsledim. Damla çikolata hindistan cevizi vs olabilir.