Sivas Hingeli - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Sivas Hingeli Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2 su bardağı un
1 yumurta
Göz kararı tuz
Hamurun ele yapışmaması kadar su

İç harç için:

3 patates
1 soğan
Sıvı yağ
Tuz
Kırmızı pul biber, toz biber, karabiber miktarı size bağlı

Üst sos için:

Tereyağı veya margarin
Sıvı yağ
Tatlı toz biber

Sivas Hingeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuz için yumurtamızı kırıyoruz. Göz kararı tuz atalım. Unumuzu dökelim ve ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar su ile yoğuralım. Dinlenmeye bırakalım.
3 tane patatesi küçük ise 5 patatesi soyalım ve suda pişirelim.
Hamuru 2 beze yapalım. O sırada biz hamurumuzu açalım. Büyük kareler keselim.
Pişen patatesleri soğumaya bırakalım ve tencereye 1 soğan doğrayalım.
Tereyağ, sıvı yağ ekleyelim ve tuz, karabiber, pul biber ve toz biber ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim ve altını kapatalım. Patatesleri ekleyelim ve karıştıralım.
Kestiğimiz kare hamurların için 1 tatlı kaşığı kadar koyup hamuru kapatalım.
Ve kenarlarını çatalla bastırarak şekil verelim. Şimdi pişirmeye geçelim.
Tencereye tuz ve su koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya hazırladığımız hamurları atalım 10-15 dk pişirelim.
Pişen hingellerimizin üzerine dökmek için bir sos yapalım.
Tereyağ veya margarin ve sıvı yağı tatlı toz biberle bir tavada pişirelim.
Ve servis yaparken üzerine dökelim.

🌺afiyet olsun🌺

Youtube kanalımda ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz👇🏻.

Sivas Hingeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.