Sivas Katmeri Videolu - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sivas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı su
2 paket kabartma tozu
9 su bardağı un
Tuz

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Ara yağları için

400 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ

Sivas Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım ne 10 dakika dinlendirelim.
Margarin ve sıvı yağı bir cezveye alıp erimeye bırakalım.
Dinlenen hamuru 18 eşit bezeye bölelim üzerini streç ile örtüp 10 dakika dinlendirelim.
Ilk yaptığımız bezeden başlayarak bunu yardımı ile yufka büyüklüğünde açalım.
Daha sonra erittiğimiz yağdan her yerine sürüp zarf şeklinde katlayalım ve kenara alalım.
Aynı şekilde bir beze daha yufka büyüklüğünde açıp bir önceki açtığımız ve zarf şeklinde katladığımız hamuru tam ortasına alıp tekrar zarf şeklinde katlayalım ve donmaya bırakalım.
Bütün bezeleri aynı işlemi uygulayalım.
Yağı donduktan sonra hamuru biraz inceltip ortasına peynir koyup katlayalım.
Patladıktan sonra yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sütü bir kasede karıştırıp katmerleri üzerine sürelim ve çizikler atalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıp 180 200 derecede kontrollü pişirelim deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.

Sivas Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.