- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sivasa-ait-cirt-koftetonus-altinyayla-koftesi/
Sivasa Ait Cırt Köfte(Tonus Altınyayla Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 200 grm kırmızı et çekilmiş yağsız
- 100 grm tavuk kıyması
- 500 grm ince bulgur
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Bol miktarda pul biber
- Kimyon
- Kekik
İç malzemeleri;
- Çekilmiş acı suyu çıkartılmış kuyruk yağ
- Tuz
- Pulbiber
ellerine sağlık bende sivaslıyım ilk defa duydum
tonus sarkıslaya bağlı değil Altınyayla ayrı bir ilce şarkışla ayrı bir ilce dır ayrıca tonus altınyaylanın eskiden kullanılan ismidir😊
engin coğrafi ve yerleşim bilgileriniz icin teşekkür ederim dee sonuç????
Kuyruk yağı kasaptan kıyma olarak aldım yinede robottan geçirmem gerekir mi acı suyu çıkmadı yoğurdum ama bulguru kaynar su ile ıslatılmış ne kadar beklemeliyiz.
yani aci su denince bardak bardak değil belki iki uç yemek k kadar çıkar zaten maydonozla tatlandir baharla felan güzelce bulgur da ayni içli köfte yaptinsa eğer onun bulguru gibi sisecek yani dişe batmayacak şekilde olacak inşallah yardımın olmuştur tesekkurler
bende sivasliyim ama ilkkez yedim harika biz sadece suda haslariz öyle yeriz
bende ilk defa yedim salçalı harika en kısa zamanda deneyecegim
Benim görümcemde sivas gelini oda yapar çok lezzetli oluyo biz salçalı yeriz elinize sağlık
ayy ne güzel demekki bilenler var afiyet olsun canım dizede bende çok seviyorum yiyosun yiyosun lezzeti tavan yapıyor ama hic yememis gibi oluyorsun demi
bende Sivas lıyım ama ilk kez duydum,ilginç… Afiyet olsun.
teşekkürler denemenizi tavsiye ederim
siz sivasin neresindesiniz
altinyayla
Sivaslı yım ilk kez duydum hangi köyün yemeği …