Şiveydiz

Şiveydiz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze sarımsak
• 4-5 dal taze soğan
• 1 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
• 300 gr kuşbaşı et
• 500 gr yoğurt
• 1 tane yumurta
• Zeytinyağı
• Nane
• taze soğan yoksa bir tane büyük soğan kullanılabilir.

Şiveydiz Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce et ile nohut haşlanır.
2. Soğan ve sarımsak 2-3 cm olacak şekilde doğranır. Yaprakları doğranmaz.
3. Haşlanan et ile nohuda doğranmış sarımsak ve soğan eklenir.
4. Sarımsak pişinceye kadar haşlanır.
5. Ayrı bir tencereye yoğurt ve yumurta alınır ve kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
6. Pişen yoğurt kesilmesin diye yemeğin suyundan bir kaç kepçe eklenir ve karıştırılır.
7. Sonra yoğurt yemeğe eklenir ve 2 dk kadar kaynatılır.
8. Son olarak üzerine kızdırılmış zeytinyağı ve nane eklenir ve şiveydiz servise hazır afiyet olsun :).