Şiveydiz

Şiveydiz Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kemikli et
• 2 kilom taze sarımsak
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 su bardağı nohut

Terbiyesi için;

• Yarım kg süzme yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık et suyu(kaynattığımız et suyundan)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Şiveydiz Tarifi'nin Yapılışı

1. Et ve nohutlarımızı su ekleyip tenceremize alıyoruz, yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
2. Daha sonra sarımsaklarımızı ekleyip, yoğurt, un, yumurta, zeytinyağı, tuzu iyice karıştırın.
3. Daha sonra ılık et suyunu da ekleyip yavaş yavaş yemeğimize ilave edip kısık ateşte ağır ağır yaklaşık 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
4. Üzerine zeytinyağı ve kuru nanemizi yakıp, döküyoruz.
5. Yanına bulgur pilavı ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun 💁‍♀️.