Sıvı Kremalı Madalyonlar

Sıvı Kremalı Madalyonlar Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için:

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (70 gr)
• 1 su bardağı un (180 gr)
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri (60 gr)
• 1 yemek kaşığı dolusu soğuk su (hamuru toparlanamıyorsa bir yemek kaşığı su daha ekleyin)

Kreması için:

• 250 ml sıvı krema
• Damak tadınıza göre pudra şekeri
• Azıcık lila gıda boyası

Üstteki süs:

• 100 gram pudra şekeri
• Bir kaç damla su (susun kıvamı katı olması lazım)
• Azıcık lila gıda boyası

Sıvı Kremalı Madalyonlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Ununuzu ve pudra şekerinizi bir kapta karıştırın.
2. Şimdi tereyağınızı bu karışım içinde ellerizle iyice karıştırın.
3. Şimdide suyunuzu da ekleyerek hamurunuzu toparlayın.
4. Hamuru yoğurmayacaksınız sadece resimde göründüğü gibi yuvarlak bir top haline gelmesi için toplayın. Eğer halen un gibiyse bir kaşık daha su ekleyin ve hamurunuzu toplayın.
5. Hamurunuzu bir poşete koyup buzdolabına 30 dakikalığına dinlendirin.
6. Fırınınızı 200˚ derece ısıya koyun.
7. Hamurunuzu iki yağlı kağıdın arasında merdaneyle açın. Resime bakın. Ne çok ince nede çok kalın olması lazım.
8. Şimdi fırın tepsisine dizin ve fırına koyun.
9. Kontrollü pişsinler çünkü çabuk yanabilirler.
10. Kenarları ve üstü azıcık pembeleşince çıkartın ve soğumaya bırakın.
11. Bu arada kremamızı yapalım.
12. Bir kaba sıvı kremamızı koyuyoruz.
13. Pudra şekeri ve gıda boyamızı da ekliyoruz. Katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.
14. 20 dakika dolapta bekletiyoruz.
15. Şimdi madalyonlarımızı süsleyebiliriz.
16. Kurabiyeler eşit sayıda olması lazım. Biri alta diğeri de üstte olacak.
17. Altda olacakları kremayla süslüyoruz. Bunun için sıkma poşeti kullanın.
18. Sonrada üstteki kurabiyeleri diğer beyaz sostan sürün. Bunun için pudra şekerini bir kaba dökün ve bir kaç damla su ve gıda boyasını katın ve karıştırın. Önemli olan susun biraz katı kıvamında olması.
19. Şimdide üst kurabiyeyi kremanın üzerine kapatın.

Afiyet olsun.