Sıvı Yağlı Tam Kıvamında Islak Kurabiye

Sıvı Yağlı Tam Kıvamında Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri (Toz şeker)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Sıvı Yağlı Tam Kıvamında Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiye çok lezzetli ve çok şık. Davet sofralarınıza çok güzel yakışacak. Bu ölçüden tam 40adet çıktı. Sıvı yağ ile deneyin çok güzel oluyor. Ben normalde tereyağ ile yapıyorum, ama gelen misafirlerim arasında tereyağlı hiç birşey yemeyen arkadaşlar vardı, bende margarinden hoşlanmıyorum, bu yüzden sıvı yağ ile denemeye kalktım. Çok da güzel oldu, tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. 👍🏻

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım, çünkü şerbetini soğuk kullanacağız.
2. Bir tencereye toz şekeri ve suyu alalım, kaynatalım.
3. Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin ve 5dk kadar daha pişirin.
4. Altını kapatıp kenarda soğumaya bırakalım, ben balkona koydum, malum havalar soğuk, şerbet de hemen soğudu.
5. Yumurtayı, pudra şekerini(toz şeker de olur) ve vanilyayı mikserle çırpalım.
6. Toz şeker kullanırsanız eğer biraz fazla çırpmamız gerekir, toz şeker erisin diye., yaklaşık 5dk.
7. Sonradan içine sıra ile bütün elenmiş kuru malzemeleri ilave edelim, sadece unu azar azar ilave edip hamurun kıvamını ayarlana kadar. Belki sizde un ölçüsü fark gösterebilir, un kalitesinden farklılık gösterebilir.
8. Ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanıyorsa eğer kıvamı tamdır.
9. Yağlanmış tepsiye yuvarladığımız kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim ve önceden 180 derecede ısınmış fırında 20dk kadar pişirelim.
10. Fırından çıkan kurabiyeler 4-5dk sonra ilk sıcağı çıkıncaya kadar tek tek şerbetin içine batırıp az bir kaç saniye bekletip çıkartalım, zaten şerbetini hemen emiyor.
11. Uygun bir kaba dizelim, üzerine istediğimiz malzemeden (Hindistan cevizi, ufalanmış ceviz, fındık, fıstık) serpiştirelim.