Sıvıyağlı Üzümlü Kurabiye

Sıvıyağlı Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayırılacak)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 3.5 su bardağı un kontrollü ekleyin fazla gelebilir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru üzüm

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Kırılmış fındık

Sıvıyağlı Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 2 yumurtayı kırın.
2. Birtanesinin sarısını ayırın.
3. Sıvı yağ, şeker ekleyin ve karıştırın.
4. Üzüm hariç diğer malzemeleri ekleyin hafif kıvam alınca üzümü ekleyin, biraz daha yoğurun.
5. 50 gram halinde bezelere ayırıp yuvarlayalım yassı şekilde yapalım.
6. Yumurta sarısına pekmez ilave edelim.
7. Bezelerin üzerine sürüp fındık serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.