Siyah Havuç Çorbası (Kuskuslu)

Siyah Havuç Çorbası (Kuskuslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet siyah havuç
• 3 adet arpacık soğan
• 1 dis sarımsak
• 2 yemek kaşığı yazdan hazırlanmış domates (Yoksa salça)
• 3 yemek kaşığı kuskus- erişte
• 1 yemek kaşığı kinoa unu-tam buğday unu
• Yarım limon suyu
• 1-2 tutam maydanoz
• Zeytin yağı

Siyah Havuç Çorbası (Kuskuslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak rendelenir. Az zeytinyağında kavrulur.
2. Üzerine domatesler eklenerek kavrulmaya devam edilir.
3. Havuçlar blendirdan geçirilir. Hep birlikte kavrulmaya devam edilir.
4. Üzerini gececek kadar sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Yarım limondan az suyu sıkılır.
5. Çorbanın çok sulu olmaması için 1 yemek kaşığı kinoa unu (yoksa tam buğday unu) ilave edilir.
6. Hepsi kaynadıktan sonra 3 yemek kaşığı kuskus yada erişte ilave edilir. Kuskuslar şişene kadar kapağı kapatılarak kaynatılır.
7. Piştikten sonra bir kaç tutam maydanoz doğranarak üzerine eklenir.
8. En son varsa dondurucudan et suyu/tavuk suyu ve baharat ilave edebilirsiniz.
   Bebeğinizin alerji ve gelişim durumuna göre en doğru beslenme seçeneklerini doktorunuz belirtecektir.