Siyah Havuçlu Yer Elması Çorbası

Siyah Havuçlu Yer Elması Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yer elması
• 1 adet turuncu havuç
• 2 adet siyah havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı ucuyla sağlıklı tuz (himaleya tuzu)
• 1 kase dondurulmuş kemik suyu
• Su

Siyah Havuçlu Yer Elması Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının hazinesi yer elması ve siyah havuç çorbam sizlerle bugün kızıma yaptığım tarif. Her sebzeyi yedirmenin yolu bana göre çorbalar 😊

1. İlk olarak soğan küçük küçük doğranır, tencereye alınır .
2. Üzerine yağlar eklenir ve kavrulur.
3. Üzerine un ilave edilir, kavrulmaya devam edilir.
4. Havuçlar yer elması rendelenir ve onlarda tencereye ilave edilir 1 tur kavrulur.
5. Kemik suyu eklenir tuz ve 1 büyük su bardağı kadar su da ilave edilir .
6. Ağzı kapatılarak orta kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe bağlı blenderdan geçirilir.