Siyah Kokulu Üzüm Suyu

Siyah Kokulu Üzüm Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg siyah kokulu üzüm
• Üzümlerin üzerini geçecek kadar su
• Yeterli miktarda kavanoz
• Şeker (isteğe bağlı, ben şeker kullanmadım)

Siyah Kokulu Üzüm Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak üzümleri yıkayalım sonra tanelerini ayıralım.
2. Tekrar yıkayıp tencereye alalım.
3. Üzerine suyu ilave edelim.
4. Kaynamaya bırakalım, ara ara karıştırarak üzümler patlayıncaya kadar iyice pişirelim.
5. Sonra kalın delikli süzgeçten geçirelim.
6. En son ince süzgeçten geçirip tencereye geri alalım.
7. Kaynamaya bırakalım.
8. Sonra üzüm suyunu kavanozlara dolduralım.
9. Ağzını kapatıp bir sofra bezi üzerine ters çevirelim, bir gece bu şekilde dinlendirelim.
10. Daha sonra muhafaza edeceğimiz yere kaldıralım.

Afiyet olsun 💐.