Siyah Pirinç Salatası

Siyah Pirinç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kahve fincanı siyah pirinç
• 4-5 adet taze soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet ayıklanmış nar
• 1-2 adet cengelköy salatası
• 7-8 adet tüm ceviz
• 7-8 adet kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon suyu
• Az tuz
• Yarım demet maydanoz

Siyah Pirinç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanmış siyah pirinçi kaseye koyun ,üzerine sıcak su koyup 1. 5-2 saat bekletin. Suyunu süzün 1-2 kere yıkayın. Tencereye su koyup kaynatın. Kaynamış suya pirinçleri koyup haşlayın. Pirinçler yumuşadık dan sonra süzün ve karıştırma kaseye alın. Kırmızı biberi közleyin ve incecik kıyın. Pirinçleri içine ekleyin. üzerine ince kıyılmış maydanozu ve soğanı katın. üzerine narı katıp karıştırın. üzerine iri kıyılmış cevizi ve küp kesilmiş kayısı  ve salatalıkları katıp karıştırın. Servis kaseye alın üzerine limon suyu, zeytinyağı ve az tuz katıp servis edin. Afiyet olsun.