Siyah Zeytin Yapımı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, Pişirme yok

Her yıl zeytinimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinin son mahsullerinin çıktığı zamanlarda (tam da bu zamanlar) alıp 1 yıllık zeytinimizi kuruyoruz. Lezzetiyse muhteşem. Biz bu tarifi o kadar çok beğendik ki farklı tarifler denememize rağmen bu lezzetin yerine hiç birini koyamadık. Gelelim hazırlanışına 💁

Her yıl zeytinimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinin son mahsullerinin çıktığı zamanlarda (tam da bu zamanlar) alıp 1 yıllık zeytinimizi kuruyoruz. Lezzetiyse muhteşem. Biz bu tarifi o kadar çok beğendik ki farklı tarifler denememize rağmen bu lezzetin yerine hiç birini koyamadık. Gelelim hazırlanışına 💁

Siyah Zeytin Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 kg zeytin
  • 1 su bardağı kaya tuzu (Sofra tuzu kullanmak isterseniz 1 su bardağından biraz eksik tuz)
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 tane defne yaprağı
  • Varsa bir kaç zeytin yaprağı

Siyah Zeytin Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinler güzelce ayıklanır. Çok yumuşak olanlar ve çürük olanları kullanmıyoruz. Güzelce yıkandıktan sonra 5 litrelik pet şişeye doldurulur. Şişelerde biraz boşluk kalması gerekiyor, rahat çalkalanması için.
  2. Üzerine tuz, sirke, sıvı yağ, defne yaprağı ve zeytin yaprağı eklenir (1 şişeye yaklaşık 2-2. 5 kg zeytin denk geliyor. Biz yaparken çok yaptığımızdan göz kararı dolduruyoruz, ama şişe başına eklenecek malzemeler bunlar) güzelce çalkalanır.
  3. Ağzı sıkıca kapatılır ve güneş vurmayan bir yere koyulur. Hemen hemen her gün çalkalamak gerekiyor. Yaklaşık 2-3 ayda zeytin tamamen tatlanmış oluyor.
  4. Bu aşamada tadına bakın, istediğiniz kadar tatlanmadıysa bir kaç gün daha bekletebilirsiniz. Suyu boşaltılmıyor, kendi suyunda muhafaza ediyoruz.

Not: Fotoğraflarda görülen olmuş zeytin, bizim geçen yıl yaptığımız zeytin. Şişeyi açtıktan sonra kendi suyunda kullanacağınız miktarı başka bir kaba alabilirsiniz. Suyunu boşaltmadığınız sürece bozulmayacaktır. Deneyeceklere afiyet şifa olsun 🥰.

Siyah Zeytin Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Siyah Zeytin Yapımı 20.12.2021 15:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.12.2021 15:40 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kırma Zeytin Yapımı Tarifi

Kırma Zeytin Yapımı

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, Pişirme yok
Kırma Yeşil Zeytin Tarifi

Kırma Yeşil Zeytin

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
Çizik Yeşil Zeytin Yapımı Tarifi

Çizik Yeşil Zeytin Yapımı

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Evde Zeytin Nasıl Yapılır

Evde Zeytin Nasıl Yapılır

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur ( Bir Yıl Dayanır) Tarifi

Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur ( Bir Yıl Dayanır)

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Siyah Zeytin Tarifi

Siyah Zeytin

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Yapımı Tarifi

Zeytin Yapımı

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Evyapımı Yeşil Zeytin Tarifi

Evyapımı Yeşil Zeytin

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Siverek Tavası Tarifi

Siverek Tavası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Siyah Noktalar Nasıl Geçer? Tarifi
Siyah Noktalar Nasıl Geçer?

Siyah Noktalar İçin Kesin Çözüm Önerileri Siyah noktalar, kadın ya da erkek fark etmeksizin farklı…

Siyah Havucun Faydaları Nelerdir? Tarifi
Siyah Havucun Faydaları Nelerdir?

Havuç Ezberlerinizi Bozacak! Vitamin Deposu Siyah Havuç Şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılan siyah havuç,…

Zeytin Nasıl Yapılır?
Zeytin Nasıl Yapılır?

“Yetmişinde bile, mesela, zeytin dikeceksin.” Demiş şair... Ege ve Akdeniz denilince akla ilk gelendir zeytin.…

Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü Tarifi
Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü

Tansiyon Dengeler, Enerji Verir: Kahvaltıların İncisi Zeytin Çeşitleri Zeytin asırlar öncesinden dünyaya tutunan bir besindir.…

Siyah Sarımsak Yağı Faydaları, Saçta Kullanımı Tarifi
Siyah Sarımsak Yağı Faydaları, Saçta Kullanımı

Siyah Sarımsak Yağı: Cilt ve Saça Faydaları Antibiyotik bir besin olan sarımsak, siyah türüyle de…

Siyah Noktalardan Kurtulmanın 10 Kesin Yolu Tarifi
Siyah Noktalardan Kurtulmanın 10 Kesin Yolu

Siyah Noktalardan Kurtaran Doğal Maskeler Siyah noktalar ile şikayeti olan kişiler, daha sağlıklı bir cilde…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri