Snickerdoodle Kurabiye (Videolu)

Snickerdoodle Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• Yarım su bardağı kadar tereyağ yada margarin (ister eriterek ister oda ısısında kullanın ben eritmedim)
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tartar
• Aldığı kadar un (1, 5 2 bardak kadar alabiliyor bu miktar unun kalitesine göre değişiklik gösterir kontrollü ilave etmenizi öneririm)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tarçın

Snickerdoodle Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tartarınız yoksa 👉🏻 yarım çay kaşığı kabartma tozuna 2-3 damla limon suyu ilave ederek tarifinize devam edebilirsiniz.
2. Tariflerde tartar kullanım sebebi 👉🏻 hazırlanan karışıma kremsi bir doku vermesidir.
3. Karıştırma kabına tereyağını koyalım ve kremsi yapı olana kadar mikserleyelim.
4. Şekeri ilave edelim iyice mikserleyelim.
5. Tarçın kabartma tozu ve tartarı ilave edip mikserleyelim.
6. Yumurtayı ekleyip iyice çırpalım.
7. Vanilya ve unu (eleyerek koydum) ekleyelim yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.
8. Yoğurduğumuz hamuru streç filme sarıp buzdolabında dinlendirelim 1 saat yeterli.
9. Dinlenen hamuru dilediğiniz büyüklükte koparıp şekil verelim ve tarçın şeker karışımına bulayalım.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
11. 180 derece fırında kontrollü olarak 8-10 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.