Snickers Kurabiye Tarifi

Snickers Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 115 gram tereyağ
• 100 gram şeker (1 çay bardağı)
• 1 yumurta sarisi
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 çay bardağı un

İçi için:

• Tuzlu yer fıstığı (göz kararı)

Karamel sosu için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 cay bardağı sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için:

• 50 gram bitter çikolata
• isteyen üzerini sütlü çikolata ile süsleyebilir

Snickers Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabin içine yağ, şeker ve vanilya konulup yoğrulur.Krema halini alana kadar. Yumurta sarısı ve süt eklenip tekrar yoğrulur. Tuz eklenir ve un yavaş yavaş dökülerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Folyoya sarılır ve buzdolabında 1 saat bekletilir.

Bir küçük 24 adet olan muffin kalıbı peçete yardımıyla sıvı yağ ile yağlanır. Hamur tam 24 eşit parçaya bölünür ve top gibi yuvarlanır. Her deliğin içine konulur ve elle tam düz bastırılır.Sonra bir yuvarlak alet ile tam ortasından bastırılıp çukur yapılır (ben sarımsak döveceğin arkasını kullandım ama her hangi bir şey olabilir) sonra elle düzeltilir kenarları. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir ve ortası biraz kapandıysa tekrar çukurlara basılır ve tam pişmediyse fırına tekrar verilir ve hafif kızarana kadar pişirilir (benimkiler yaklaşık 30-35 dakikada piştiler. Pişen kurabiyeler kalıbın içinde soğuyana kadar bekletilir ve ters çevrilip hafifçe vurulup çıkartılır.Karamel sosu için bir tencerenin içine şeker konulur.Renk alana kadar eritilir. Karamel rengini alınca içine yağ konulur ve karıştırılır. Sıvı krema da eklenip sos koyu kivama gelene kadar ocagin üzerinde tutulur.

Ilk önce kurabiyelerin iclerine göz karari yer fistigi konulur, sonra karamel sosdan ve onun üzerine eritilmiş çikolata. Isteyen en sona sütlü çikolata ile süsleyebilir.

Kurabiyeler buzdolabinda muhafaza edilirse tadi daha güzel oluyor.

Afiyet olsun!