Şnitzel Tarifi

Şnitzel Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 paket piliç parmak bonfile (benim kullandığım paket yaklaşık yarım kilo)
•  Un
•  Mısır gevreği (sade olanından, ben BİM’den alıyorum)
•  1 yumurta
•  Tuz
•  Karabiber
•  Ay çiçek yağı (kızartmak için)

Şnitzel Tarifi'nin Yapılışı

Başta çocuklarınızın ve tabi ki sizinde seveceği lezzetli ve çıtır bir tavuk tarifini sizlere sunuyorum. Annemden öğrendiğim bu tarifi sık sık yapıyor ve eşimle severek yiyiyoruz. Pirinç pilavı olsun bulgur pilavı olsun, her ikisinin yanına da çok yakışıyor. Küçük bir detayı da unutmadan söylemek istiyorum, mısır gevreğini biraz ufalansın diye robota çekiyorum ama hepten un haline de değil yoksa tavuğunuz çıtır olmaz.

Geçelim hazırlama aşamasına. Öncelikle tavuklarımızı bir kabın içinde tuz ve karabiber ile iyice harmanlıyoruz. Daha sonra resimdeki sıralamaya göre tavuğu; 1. Una, 2. Yumurtaya, 3. En son da mısır gevreği’ne buluyoruz (mısır gevreğine bularken elimle biraz bastırıyorum ki gevrekler iyice yapışsın) 4. Kızgın yağda kızartıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.