Sobada Büyük Ekmek

Sobada Büyük Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeteri kadar un
• 1 yemek kaşığı maya
• 2 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı süt (isterseniz yoğurt da kullanabilinir)
• Ilık su

Üstü için;

• 1 yumurta
• İsterseniz susam ve çörek otu

Sobada Büyük Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar.

Soba iyi yandığından emin olun olmana daha iyi pişer.
Şimdi geçelim tarife uygun bir leğene unu ve diğer malzemeleri ekleyip, elimizle güzelce yoğruyoruz. Sonra yaklaşık otuz dakika dinlendiriyoruz. Ama üstünü güzelce kapatıyoruz. Hem dinlensin diye hemde kabarsın diye, sonra ben soba tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve elimizi ara sıra yağlayıp hamuru tepside açıyoruz. Yumurtayı da çırpıp, üstüne sürüyoruz. İsteye göre susam ve çörek otu da ekliyoruz. Sonra sobaya koyup altı da piştiğinden emin olduktan sonra uygun bir beze koyup azıcık dinlendiriyoruz.

Ben bu tarifte susam ve çörek otu kullanmadım

Şimdiden Afiyet olsun.