Sodalı Çıtır Börek
Bu tarif Ayşenur Özdemir adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sodali-citir-borek-6505257/
https://www.nefisyemektarifleri.com/sodali-citir-borek-6505257/
Sodalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 adet soda
Sosu için;
- 100 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
İç harcı için;
- Beyaz peynir ve yumurta akı (sarisini üzeri için ayırın)
Sodalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
Şimdiye kadar yediğiniz çıtır börekleri unutun çünkü bu tarif favoriniz olacak. İsterseniz hemen pişirip yiyebileceğiniz isterseniz de dondurucuda saklayabileceğiniz nefis bir tarif geliyor 😍
- Tereyağını ocakta eritelim ve içerisine su, sıvı yağ ve unu ekleyip güzelce karıştıralım.
- 1 kat yufkamızı serelim ve harçtan her yerine bolca sürelim.
- Üzerine 2. katı serelim ve tekrar harçtan yayalım.
- Üçüncü ve dördüncü kata da aynı işlemi uygulayalım ve harcı eşit bir şekilde yayarak bitirelim.
- Yufkayı önce 4e bölelim.
- Daha sonra her bir parçayı da 6ya bölerek 24 adet parça elde edelim.
- İç harcımız için ayırdığımız peynire bir adet yumurta aki ekleyelim ( peynirin pişerken dağılmaması için).
- Azar azar her parçaya eşit oranda dağıtalım.
- Ve kenarlarını katlamadan dümdüz bir şekilde saralım.
- Hazırladığımız börekleri bir borcama alalım.
- Üzerine 1 sise sodayı eşit miktarda gezdirerek dökelim.
- Bu şekilde 1-2 saat bekletelim.
- Pişirme zamanı geldiğinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpelim.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Lezzetine doyamayacağınız çıtır çıtır börekleriniz hazır, şimdiden afiyet olsun 🌺 Not❗börekleri hazırlayıp dondurucuya atacaksanız sodayı ilave etmeden atın. Çıkarttığınızda soda ekleyip öyle pişirin 🥳
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Sodalı Çıtır Börek Tarifi 16.11.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: beyaz peynir, Öne Çıkanlar, sıvı yağ, Soda, su, tereyağ, yemek, yufka, yumurta akı
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Börekleri çözünce sodada ne kdr bekletelim
vaktiniz varsa 1 saat kadar
Dört katlı olarak mı Sarıcam
Evet 4 kat
Börekler donukkenmi soda dökeceğiz
çözülünce dökebilirsiniz