Sodali Midye Borek

Sodali Midye Borek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6’lı hazır yufka
• 1 bardak süt
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Beş tane haşlanmış patates
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 Yumurta sarısı

Sodali Midye Borek Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, sodayı ve sıvı yağı karıştıralım. Daha sonra haşlanmış patateslerimizi rendeleyelim, tuzunu ekleyelim. Bir tatlı kaşığı kırmızı biber, karabiber ekleyelim daha sonra üstünde biraz sıvı yağ gezdirip karıştıralım. İç harcımızı da hazırladıktan sonra yufkamızı serelim dörde keselim. Bir parçaya hazırladığımız sosu iyice sürelim ve daha sonra sivri uca parmağımızı koyalım kendimize doğru yavaş yavaş çekelim büzüşecektir. Sonra kalan iki kanatı üst üste getirelim hazırladığımız patates harcından bir kaşık koyalım ve katlayalım. Aynı şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırına verelim afiyet olsun