Sodalı Pamuk Kek

Sodalı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2. 5 su bardağı un
• 1 şişe soda
• 1 paket vanilya
• 1 paker kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Evdeki kuru meyveler 1 avuç kadar (Üzüm incir kayısı gibi çeşitlendirebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı kakao

Sodalı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

Üç yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Beyazının içinde bir nokta kadar dahi sarısı kalmayacak şekilde 1 su bardağı şekerin yarısını sarısına yarısını beyazını ekleyin. Daha sonra beyazını çırpma kabını ters çevirdiğinizde dökülmeyecek atı kıvamlı hale gelene kadar çırpın. Sarısını 3- 4 dakika şekerle rengi açık sarı oluncaya kadar çırpıp 1 şişe soda 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyin çırpın ve son olarak ilk başta çırptığımız yumurtanın beyazını elde ettiğimiz hamura ekleyip kabarıklığını kayıp etmeyecek şekilde alt üst ederek karıştırın pürüssüz bir hamur elde edince 2 kaşık hamuru bir kaseye alıp bir kaşık kakao ile karıştırıp bir köşeye ayıralım. Yağladığımız kek kalıbına hamurun yarını boşaltıp üstüne kuru meyveleri koyup kalan yarısını üstüne dökelim. Son olarak ayırdığımız kakaolu hamuru üzerine döküp karıştıralım. Önceden ısınmış 175 derecelik fırında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun 😇