Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi
Şifalı mutfak
195
kişinin defterinde

Sodalı Patatesli Poğaça

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 50dk
Pişirme: 30dk

Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta (iki sarı üzerine)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaşmaya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Un

İç malzemesi için:

  • 3 orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Açmak için sıvayağ

Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı

Yumuşacık pamuk gibi lir poğaça ile geldim;)

Açma tadında istenirse iç malzeme kullanmadan da yapılabilecek bir tarif.

  1. Sütümüzü ,maya ve şeker ile bir kaba alalım iyice karıştırıp 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
  2. Daha sonra yumurta sıvıyağ soda ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
  3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edelim.
  4. Üzerini kapatıp hamur iki katı olana kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
  5. Hamur mayalanırken buz iç harcı hazırlayalım.
  6. Patatesleri haşlayarak başlayalım.
  7. İyice yumuşayana kadar haşlanan patatesleri ezelim yada rendeleyelim.
  8. Tavaya soğanı ince doğrayalım.
  9. Sıvıyağ ekleyip kavuralım.
  10. Kavrulan soğana salça ve baharatlar ekleyip karıştıralım.
  11. Patatesleri ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
  12. Bir kaç dakika kavurup ocaktan alalım.
  13. Soğuması için başka bir kaba boşaltalım.
  14. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğün de parçalar koparıp yağladığımız tezgaha alalım ,elimizi yağa batırarak hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  15. Soğuyan patatesli iç harçtan koyup rulo saralım.
  16. Elimizde biraz uzatarak gül şeklinde saralım.
  17. Bu şeklide hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
  18. 100° de 10 dakika ısıtılmış fırında yarım saat tepsi mayası için bekletelim.
  19. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atıp 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  20. Pişen poğaçalar fırından çıkınca üzerine bir sofra bezi kapatıp ılımasını bekleyelim, böylece daha yumuşak olacaktır.
    Şimdiden afiyet olsun:)

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

Sodalı Patatesli Pogaca

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi 03.04.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.