Soğan Çorbası (Soğanın Çorbası Mı Olurmuş Demeyin)

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Soğan Çorbası (Soğanın Çorbası Mı Olurmuş Demeyin) Tarifi İçin Malzemeler

3 tane büyük boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
6-7 su bardağı sıcak su
2 tane et bulyon

Soğan Çorbası (Soğanın Çorbası Mı Olurmuş Demeyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Fransızlara ait bu çorba acayip bir lezzet. Mutlaka bir şans verip denemenizi isterim. görüntü olarak mercimek çorbası gibi oluyor ama tadı tabi ki çok farklı. Üstelik çok da besleyici. Orjinali et suyuyla oluyor. Ben bulyon kullandım. Evinde et suyu bulunan sıcak suyun tamamını et suyu olarak kullanabilir.

Soğanlar söğüşlük, sarımsaklar küçük küçük doğranır. 1 çay kaşığı tuz ile birlikte zeytin yağında 3 dk kadar ara ara karıştırarak sotelenir.
Daha sonra tereyağ eklenip karamelize olana kadar soteleme işlemine devam edilir. Biraz uzun sürebilir. Hızlı davranmayın bu aşamada.
Soğanlar karamelize olunca un eklenip 2 dk kokusu çıkana kadar kavrulur. En son et bulyon ve 7 su bardağına yakın sıcak su eklenip çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırılır.
10 dk kadar kaynatılıp blender dan geçirilir. bulyon tuzlu olduğu için ben ekstra tuz atmadım. birde su ölçüsü değişebilir.
6 bardaktan sonra kontrollü olursanız iyi olur. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺

Soğan Çorbası (Soğanın Çorbası Mı Olurmuş Demeyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.