Soğan Dolması (Kıymasız) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Soğan Dolması (Kıymasız) Tarifi İçin Malzemeler

Sıvı yağ, tereyağ, margarin (hangisi varsa)
7 adet orta boy soğan
4-5 adet sarımsak
1 su bardağı pirinç (kırık normal isteğe bağlı)
1 su bardağı bulgurluk pirinç (isteğe bağlı)
1.5 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı. yoksa domates salçası koyabilirsiniz.)
Yarım demet maydanoz
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım limon
Su
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Nane
Yoğurt (isteğe bağlı)

Soğan Dolması (Kıymasız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce 6 adet soğanımızın kabuklarını temizleyelim ve orta kısmına kadar yarım ay şeklinde keselim.
6 adet soğana bu uygulamayı yapıp 1 tatlı kaşığı tuzla beraber tenceremize koyup üzerini az bir şey geçecek kadar suyla haşlayalım.
Tahminen 15 dakika içinde şeffaflaşıp birbirlerinden ayrılmaya başlayacaklar.
Haşlandıktan sonra tabağa alıp kenarda soğumasını bekleyelim.
İç harcı için;. 1 adet soğanımızı küçük küçük doğrayalım. Sarımsakları da küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
2-3 dakika kadar elimizle yoğuralım. İyice iç içe geçsin salçaları ekleyelim. Tekrar yoğuralım.
Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekleyelim. Tekrar karıştıralım. Fazla sıkmadan. (pirinçler kırılmasın).
Maydanozları yıkayıp küçük küçük doğradıktan sonra iç harcımıza ekleyelim.
Yarım bardak sıvı yağını ekleyelim ve yarım limonu da içine sıkalım.
Baharatları ve tuzu eklemeyi unutmayın. (zevkinize göre)
Sarma ve pişirme süreci;iç harcımız da olduğuna göre doldurmaya başlayabiliriz.
Haşlanan soğanlarımızı tencereden geniş tabağa alalım ve soğumasını bekleyelim.
Bizde o sırada soğanlar soğurken tenceremizi ayarlayalım.
Dolmaların pişeceği derin tencereye bir yemek kaşığı ölçüsünde sıvı yağ ve tereyağ ekleyelim.
Yağ eriyince 1 tatlı kaşığı tuz ve 1. 5 tatlı kaşığı domates salçası ekleyelim. Kavurup altını kapatalım.
Soğanlar soğuduktan sonra en üstteki katmanı çıkartalım. Onu da ortadan elimizle yırtalım. Diğerlerini de aynı şekilde yapalım.
En sonda soğanın cücüğü ayrılmayacaktır. Onu da en üstlere koyacağız. Sakın çöpe atmayın, kenara ayırın.
Soğanın parçasını avucumuza alıp içini alacağı kadar doldurup kapanacak şekilde saralım.
Sardıklarımızı tencereye yerleştirelim. Cücükleri de en üste yerleştirelim. Baya bir lezzet verecektir.
Tam aynı hizada olacak şekilde üzerine kaynar su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim.
Fotoğraflardan bakıp yapabilirsiniz şekillerini.
Pişince sade veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. :)).

Soğan Dolması (Kıymasız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Serap'ın Mutfağı @Serap_OzcanKose

Şikayet Et

öncelikle ellerinize sağlık bir vejetaryen olarak yapmak istiyorum fakat 1 su bardağı bulgurluk Pirinç yazmışsınız nasıl oluyor o acaba? bulgur mu? Pirinç mi?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- sevvalertanc @sevvalertanc
  
  Şikayet Et
  
  İkisini de yapabilirsiniz. Ağız tadınıza bağlı. Ben yaptığım zaman full kırık pirinçle yapıyorum. :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Serap'ın Mutfağı @Serap_OzcanKose

Şikayet Et

öncelikle ellerinize sağlık bir vejetaryen olarak yapmak istiyorum fakat 1 su bardağı bulgurluk Pirinç yazmışsınız nasıl oluyor o acaba? bulgur mu? Pirinç mi?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- sevvalertanc @sevvalertanc
  
  Şikayet Et
  
  İkisini de yapabilirsiniz. Ağız tadınıza bağlı. Ben yaptığım zaman full kırık pirinçle yapıyorum. :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Serap'ın Mutfağı @Serap_OzcanKose
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce