Soğan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo küçük boy soğan
Yarım kilo dana kıyma
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber
Nar ekşisi
Su
1 yemek kaşığı biber salçası

Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanların sadece baş kısmını kesip yarım ay şeklinde bıçakla ayırmadan kesik atıyoruz.
Daha sonra kıymaya tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip üç dk kadar yoğuruyoruz ki baharatlar kıymaya iyice karışsın.
Sonrasında soğanların arasına kıyma koyup kapatıyoruz.
En son bütün soğanlar bittikten sonra bi kaba salça ,nar ekşisi ve suyu iyice karıştırıp soğanların üstünde gezdirerek fırın kabına döküyoruz.
Üzerini folyo ya da fırın kağıdıyla kapatıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bi şekilde pişiriyoruz.

Biz bu kebap için fırından özel lavaş yaptırıyoruz.

Lavaşa kebaptan koyup üzerine pul biber ,nar ekşisi ve tuz atıp dürüm gibi sarıyoruz ve öyle yiyoruz .

Yanında en güzel giden şey ise ayran.

Dilerseniz pişirirken fazla köfte yapıp boşluklara koyun yoksa soğan fazla kıyma az gibi gelebilir.

Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.

Bu yemek Gaziantep yöresine ait bir yemektir. Ölçüleri dilerseniz azaltıp arttırabilirsiniz. Afiyet olsun

Soğan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.