Soğan Kebabı Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/sogan-kebabi-tarifi/
(4 oy, ortalama: 4,25 / 5)Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- İki kilo kebaplık kuru soğan
- Bir buçuk kilo kuzu kıyma
- Bir iki tane patates
- Tuz
- Karabiber
- Nar Ekşisi
Soğan Kebabı Tarifi Yapılışı
Kebaplık soğanların kabuğunu soymadan baş ve alt kısmını kesiyoruz ve resimde de gördüğünüz şekilde soğanı dik tuttugunuzda yukarıdan aşağıya iyice yarmadan biraz derin şekilde çizik atıyoruz. Böyle bütün soğanları hazırlayıp yıkıyoruz. Başka bir kapta kıyma, tuz, karabiber karıştırıyoruz. Kıymadan biraz alıp soğanın çizik attığımız yerine yerleştiriyoruz. Bu şekilde yapıp kıymanın olduğu kısım alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Orta kısma patatesleri ay şeklinde dilimleyip koyuyoruz. Bu işlem tamamlandıktan sonra biraz tuz ve nar ekşisini su ile karıştırıp soğanların üzerinde gezdirerek döküyoruz Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatıp fırına veriyoruz. Piştikten sonra folyoyu açıp birazda yüzünü kızartmak için 10-15 dakika daha pişirin. Sonra çıkarın. Burda bol maydonoz ve limonla yeniyor Tavsiye ederim. Tercih sizin şimdiden afiyet olsun.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
ilk defa yaptım çok lezzetli oldu
-
Gerçekten çok lezzetliydi Teşekkürler:))
-
super yapin yiyin
-
Deneme amaçlı azcık yaptım. Kabuğu soydum ben:) Tadı gayet güzel oldu.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Merhaba toplamda 1 saat mi pişiyor aliminyum folyoyu aldıktan sonra 10-15 dakika daha pişirin yazılmış..toplam 1 saat 15 dakika mı pişirmeliyim
kabuklari soymaminizin bir ozelligi mi var acaba
aleminyum folyoyla kapatmadan üzerini olurmu
enfes bir tat. yaparken bu kadarını ummuyordum. şiddetle tavsiye ediyorum. antepliler gerçekten biliyor bu işi :))
Gaziantep :)
Elinize sağlık çok güzel görünüyor…en kısa zamanda deneyeceğim yalnız birsey aklıma takıldı,hiç yağ eklememişsiniz,kıymanın yağı yetıyor mu o yuzden mı? Orta yağlı mı kullandınız kıymayı? Tesekkurler
valla harika teskler bekar icin güzel tarif ☺
Resimdeki soganlar mor sogan demekki mor soganla yapmak lazim
Hayır yaglamiyoruz
Tepsiyi yağlıyormuyuz ?
soğanların kabuğu soyulmuyor mu
Görünüş güzel ama daha denemedim
Ben yaptım daha önce çok güzel oluyor.bide damak zevkinize bağlı.ailemden yapanlarda beğendi.kimyon ve nar ekşiside dökünce çok güzel oluyor.kış günleri içinde yararlı bir yemek.ben bugün yapacağım.hazırladım malzemeyi.
uzerine folyo zararli ne kullansak acabaa ?
Uygun bir Tepsi kapatabilirsiniz
kebaplık soğan nasıl oluyor canım bilemedim
Gaziantep de kebablik sogan deniliyor baska illerde nasil bilmiyorum arpacik olabilir mi acaba adi arpacik sogan belki cok ufak olur onun az biraz irisi
soğan kebabına pişirmeden önce nar ekşisini yarım su bardağı su ile karıştırıp üzerine dökerseniz dahada lezzetli olur denemenizi tavsiye ederim
Füsun hanim zaten bende ayni sekilde yapıyorum tarif ederkende belirttim
Busan kebabı kaç derece de pişmeli?
Benim firinim fanli 250derecede pidirdim ısısı daha yüksek ise firininizin daha cabuk piser agzi folyolu oldugu icin yanmaz ilk yarim saatten sonra kontrol ederseniz daha saglikli olur
Soganlarin kabugu soyulmuycakmi ?
Kusura bakmayın yeni görüyorum soganlarin kabuğunu soymayin kendiliğinden cikan bir kati olursa onu alin daha fazla soymayin
soğana zaten bayılırım közlenmiş halide cok guzel oluyor içine birde kıyma girerse daha mükemmel olacağına eminim .ilk fırsatta deniyeceğim..
hangi kanalda izlediniz acaba
bende dün tv izledim kesin yapacağım
Kindly post the recipes in proper english
I will try to send your recipe for english
Let me send this recipe