Soğan Mıhlaması

Soğan Mıhlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı pulbiber
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• 3 adet yumurta
• Biraz tuz

Soğan Mıhlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsaklarımızı doğrayalım.
2. Tencereye sıvı yağ, tereyağını ve salçayı koyalım, biraz kavuralım.
3. Üzerine baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
4. Soğanları da içine ekleyip karıştıralım .
5. Son olarak suyunu ekleyip tuzunu da koyalım, ocağın altını kısalım.
6. 20 dakika pişirelim.
7. Yemeğimiz piştikten sonra yumurtayı çırpalım, biraz tuz ekleyelim.
8. Çırptığımız yumurtamızı yemeğimiz üzerine dökelim.
9. Yumurta pişince yemeğimiz hazır,servis yapalım.