Soğan Piyazı (Yöresel)
Soğan Piyazı (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet büyük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz
- Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz, taze turunç suyu veya limon suyu
Soğan Piyazı (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı
Soğanların kabukları soyulduktan sonra ,ince halkalanır.Yayvan bir kaba alına soğanlara sumak serpiştirilir. Soğanlar zedelenmeden sadece parmak uçlarınız kullanılarak (halkalarına ayırılarak ve havalandırarak) sumakla özdeşleştirilir.Püf nokta soğanların zedelenmeden ve suyunun çıkarılmadan parmak uçlarının kullanılması.
Ardından isteğiniz miktarda tuz serpiştirin.
Maydonoz ve taze turunç suyu da ekleyebilirsiniz.
Tarifi Çukurova yöresinde ,ciğer ve kebapçılarda sunulduğu şekliyle hazırladım.Taze turunç mevsiminde ,Adana kebap’a ve lahmacuna da sıkılır. Tarifi terbiyeli kuzu şiş için hazırladım.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
