- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sogan-tursusu/
Soğan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy mor soğan
- Elma ya da üzüm sirkesi (yapacağınız kavanozun yaklaşık 2/3 ü kadar)
- 1, 5 tatlı kaşığı turşuluk tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
- 1 tane defne yaprağı
- 2 dilim limon
- Yeteri kadar kaynatılıp soğutulmuş su
Merhaba öncelikle elinize sağlık…
defne yaprağı ve biberiye kullanmasak olur mu?
ve suyu niçin kaynatiyoruz?
teşekkür ederim…
Öncelikle tarifime ilginizden dolayı teşekkür ederim. “defne Yapragi” ve “biberiye” isterseniz koymazsınız. Aroma versin diye koyuyorum. Mesela aroma versin diye “Karanfil” koyan da var.
Kaynatılmış su konusu tamamen benim tercihim sanırım, çünkü içme suyu ile direkt yapanlar da var. :)