Soğanlama

Soğanlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz ve baharatlar

Soğanlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı ortadan ikiye bölüp, ince ince uzunlamasına doğruyoruz.
2. Biberlerimizi de küp küp doğruyoruz.
3. Sıvıyağda kavuruyoruz, tuz ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Salçamızı tereyağımızı ve doğranmış domateslerimizi ekleyip tekrar kavuruyoruz.
5. Sıcak suyumuzu ekleyip ağzını kapatıyoruz, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Kaşık yardımı ile yumurtalara yer açıp, yumurtalarımızı ekliyoruz.
7. İsteğe göre yumurtaları karıştırmadan yada yumurtalarımızı karıştırarak da servis edebiliriz. Soğanlamamız hazır.
   Afiyet olsun.