Soğanlı Sarımsaklı Kurutmalık Kavurması

Soğanlı Sarımsaklı Kurutmalık Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kurutulmuş patlıcan
• 1 kase kurutulmuş domates
• 1 kase kurutulmuş biber
• 1 tane orta boy soğan
• 3 dış sarımsak karabiber kimyon
• 3 tane büyük domates
• Sıvı yağ veya zeytinyağı

Soğanlı Sarımsaklı Kurutmalık Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Selamunaleyküm arkadaşlar herkese hayırlı iftarlar çok lezzetli soslu güzel bir kurutmalık kavurması buyrun tarife geçelim 😋👇

1. Öncelikle tencereye su alalım hemen hemen yarısına kadar daha sonra kurutulmuş domates ve patlıcan tencereye ekleyip haşlayalım iyice yumuşayınca biberi de ekleyelim domates ve patlıcan daha geç yumuşadığı için önceden onları haşlayalım.
2. Üzerine biberi de ekleyelim beş dakika daha haşlayalım yeterli oluyor biber için sonra süzgeçten geçirelim süzülürken soğanı sarımsağı doğrayıp tencereye alalım.
3. İyice kavuralım ve o arada domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyelim.
4. Bu şekilde de domatesler yumuşayınca ezilince tuzunu karabiber ve kimyonunu ekleyip süzdüğümüz kurutmalığımızı tencereye döküp iyice karıştıralım.
5. Bir iki dakika da öyle kavuralım lezzeti birbirine geçsin afiyet şifa olsun hayırlı ramazanlar arkadaşlar😊