Soğuk Aş (Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi)

Soğuk Aş (Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma (dövme)
• Yoğurt
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Nane
• Tuz

Soğuk Aş (Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle yazın sıcak günlerde tercih edilecek, yapımının kolaylığı ve lezzetiyle akıllarda kalacak bir tarif.
SOĞUK AŞ:
1 su bardağı yarmayı haşlıyoruz. Yarmalar iyice piştikten sonra soğuk sudan geçirip süzüyoruz. Ayrı bir kapta yoğurdu ve ezdiğimiz sarımsağı katıp özüyoruz. Daha sonra salatalığı soyup küçükçe küp küp doğrayıp yoğurdun içine atıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve taze naneyi ve maydanozu ince kıyıp yoğurdun içine katıyoruz. Yarmaları da son olarak yoğurtun içine alıp karıştırıyoruz. Bir süre dolapta bekledikten sonra yemeye hazır hale geliyor soğuk aşımız. Afiyet olsun 😊