Soğuk Ayran Aşı (+ 8ay)

Soğuk Ayran Aşı (+ 8ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı buğday
• 1 yemek kaşığı kara bulgur
• 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay bardağı dolusu ev yoğurdu
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Soğuk Ayran Aşı (+ 8ay) Tarifi'nin Yapılışı

Buğdaylar temizce yıkandıktan sonra, haşlanır. (Minik tenceremizde bu işlem yarım saatten fazla sürüyor)

Yarım saat kadar haşlanan buğdaylara, kara bulgurlar eklenir, 15 dk daha pişirilir.

Pişen kara bulgur ve buğday, süzülerek soğumaya bırakılır.

Bir yandan yoğurdumuz çatalla çırpılır. Cıvık yoğurtlar direkt ayran kıvamına geliyor, ama yoğurdunuz tok ise sulandırıp koyu bir ayran kıvamına getirin ve zeytinyağı ilavesini yapın, tekrar karıştırın.

Soğuyan bulgur ve buğdayı, naneyi ve ruşeymi yoğurda ilave ederek bebişinize afiyetle yedirin.