Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (800 gr)

Katları yağlamak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gram margarin veya tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Arası için;

• 1 su bardağı ceviz veya fındık

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı kakao ve çikolata çikolata rendesi

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz su ,süt ve şekeri uygun bir kaba alıp şeker eriyene kadar 5 dakika kaynatıyoruz.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ve soğuyunca vanilyalı ekliyoruz ve şerbet hazır.
3. Margarini uygun tavada eritiyoruz ve ocaktan alıp sıvı yağını ekliyoruz.
4. Yufkalarımızı kullanacağımız borcama göre kesiyoruz veya yaparkende kesebilirsiniz ben öyle yaptım.
5. Borçlanın tabanını yağlıyoruz ve ilk yufkayı koyuyoruz ve yağlıyoruz.
6. Her yufkada bu işlemi yapıyoruz aralara kestiğimiz yufkalarıda koyalım.
7. Yarıya gelince cevizi koyalım ve kalan yufkalarıda her katı yağlayarak aynı işlemi yapalım.
8. En üst için sağlam yufka olsun görüntüsü için.
9. Katlar bitince kalan yağı her yerine dökelim ve eşit dilimleyelim.
10. 180 derece fırında içi ve alt üst kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından çıkardıktan sonra ilk 2,3 dakika sıcaklığı çıksın bekleyelim sonra soğuk şerbeti azar azar eşit miktarda dökelim ve tatlımız soğuyunca buzdolabında dinlendirelim.
12. Tamamen soğuduktan sonra kakao serpip ve çikolata ile süsleyelim.
13. İsterseniz kakao yerine nesguik tozu kullanabilirsiniz veya kakaoyu pudra şekeri ile karıştırabilirsiniz.
14. Süsleyince servis yapalım afiyet olsun 🌸🌸🌸.