Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 40 adet baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı

İçi için;

• Ceviz ya da antep fıstığı

Üzeri için;

• Kakao
• Pudra şekeri
• Çikolata

Şerbet için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı eritip 5-10 dk ocakta bekletelim.
2. Yağ kızınca borcamın tabanını yağlayalım.
3. Yufkalarımızı borcam ölçüsünde keselim.
4. Her iki katta bir fırça ile yağ sürelim.
5. 20 kat olduğunda arasına cevizi koyalım.
6. Tekrar her iki katta bir yağ sürerek 20 kat daha koyalım.
7. Kalan yağı üzerine döküp keselim, 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Kızardıktan sonra hafif ılıyana kadar bekletelim ve ılık olan şerbeti dökelim soğumaya bırakalım.
9. Şerbet için; sütü suyu bir tencereye alıp içine şekeri koyalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra altını yarıma alıp on dakika kaynatıp, vanilyaları ekleyerek altını kapatalım.
10. Üzeri için; 2 yemek kaşığı kakaoya 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip, karıştıralım ve üzerine küçük elekle serpelim. Çikolata rendeleyelim. Soğuduktan sonra servise hazır 😇