Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz

Sütlü Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı süt
• 2.5 su bardağı şeker

Üzerini Süslemek İçin:

• Kakao
• Rendelenmiş çikolata
• Antep fıstığı tozu

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt şerbetini hazırlayalım.Tencereye sütü koyalım.
2. Üzerine de şekeri ekleyip iyice eriyene kadar karıştıralım (süt ılık olacak) ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Sonra tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp eritelim.
4. Yufkalarımızı borcamın boyutunda keselim ve yarısını ayıralım.
5. Üstünü kapatalım.
6. Teker teker yufkaları serip iyice heryerini yağlayalım.
7. Arasına kırılmış ceviz döküp her yerine güzelce dağıtalım.
8. Yufkanın diğer yarısını da aynı şekilde teker teker yağlayıp üst üste dizelim.
9. En üst kata yağ sürmeden baklavamızı dilimleyelim.
10. Dilimledikten sonra üst katını da yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20- 25dk kızarana kadar pişirelim.
11. Piştikten sonra fırından çıkaralım.
12. İlk sıcağı çıktıktan sonra süt şerbetini üzerine her yerine yayarak dökelim.
13. Çeken kadar biraz dinlendirelim.
14. Şerbeti çektikten sonra üzerine kakao eleyelim.
15. Onun da üzerine bolca çikolatamızı rendeleyelim.
16. Antep fıstığı tozu ile süsleyelim.
17. Dinlenmesi için buzdolabına koyalım.
18. 3- 4 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun..