Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram baklavalık yufka (1 paket)
• 250 gram tereyağı
• 1 küçük su bardağı sıvı yağ

Arası için;

• Antep fıstığı dövülmüş ceviz veya fındık

Süt şerbeti için;

• 1 litre süt
• 3,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Kakao
• 1 paket sütlü rendelenmiş çikolata

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızın önce şerbetini yaparak başlayalım orta bir tencerede sütü ve şekeri alarak kaynayana kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra 10 dk daha orta ateşte kaynatalım.
3. En son vanilyasını koyup soğumasını bekleyelim.
4. Küçük bir tencereye tereyağı koyup eritelim sıvı yağını da ekleyelim.
5. Ben dikdörtgen büyük borcam kullandım isterseniz baklava tepsiside kullanabilirsiniz. Baklavalık yufkaları tezgaha alalım.
6. Üzerine borcamı koyalım tepsinin koyutunda fazlalıkları alarak keselim.
7. Borcamı tereyağı ile yağlayalım her iki katta bir yağlıyoruz üst üste 25 kat yufka olunca iç malzemelerini ekliyoruz.
8. Geriye kalan yufkaları da aynı şekilde 2 yufka bi yağ şeklinde dizelim.
9. En üst kata yağ sürmeden baklavamızı keselim kalan tereyağını da üzerine dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Şerbet soğumuş tatlı ılık olacak buna dikkat edelim.
12. Şerbeti dökelim üzerine kakao serpelim ve rendelenmiş çikolatayı serpelim isteğe bağlı fındık veya antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
13. 3-4 saat dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍.