Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 kutu krema
• 1 paket baklava yufkası
• 100 gram tereyağ ya da teremyağ erimiş
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 15 tane baklavalık yufka
• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Nesguik (yoksa 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı pudra şekeri)
• Rendelenmiş çikolata ceviz

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti ,çin süt, şeker ve kremayı 10 dk kaynatın ve buzdolabına soğumaya kaldırın.
2. Küçük dikdörtgen borcam yada tepsinize göre baklavalık yufkayı kesin ve ve ne kadar küçük parça varsa tepsiye 5 yufka koyup yağlayıp ne kadar kirpik yufka varsa üzerine koyun.
3. Ve iki tane daha yufka daha koyup cevizi arasına koyun.
4. Kalan 8 yufkayı da üzerine koyup dilimleyin ve üzerine yağın tamamını dökün.
5. 180 derece de kızarana kadar pişirin buraya kadar herşey hazır yufkadan baklava tarifimle aynı mantıkta. Burdaki tek fark 5 dk ilk sıcağı çıkan yufkalara soğuk sütlü şerbeti dökün.
6. Soğuması için ağzını kapatıp dolaba kaldırın 5 saat sonra üzerine ister kakao ister çikolata rendesi serpin. Ben yarısını sade bıraktım. Afiyet olsun.